Une grande crêpe parfaitement formée grâce à une plaque grande taille 38 cm.
Des accessoires professionnels :
. un répartiteur et une spatule aux dimensions et poids parfaitement étudiés
. un bac à eau avec des encoches pour supprimer le surplus de pâte et ainsi assurer un étalage parfaitement homogène.
Une épaisseur et une cuisson précisément adaptées :
- un dosage très précis de la quantité de pâte grâce à une louche graduée,
- une température parfaitement adaptée avec un thermostat 7 positions.
Un dorage parfait :
- une plaque épaisse en fonte d’aluminium moulée,
- une longue résistance sertie dans la masse et entourée d’aluminium.